1. 川村英樹蛋糕 a tes souhaits(アテスウェイ)
「川村英樹蛋糕」經常出現在日本甜點雜誌,這是一間非常高人氣的蛋糕店,距離吉祥寺站步行約 18 分鐘,西荻窪站北口步行也約 15 分鐘。
最為推薦是草莓蛋糕(ガトーフレーズ),使用香濃的鮮奶油,結合蜂蜜風味的海綿蛋糕,將食材的美味提升到極致。
草莓的搭配會隨季節變化,是這間的經典蛋糕之一。
開心果馬卡龍(マカロンピスターシュ)也不錯,完美結合濃郁的開心果香與酸甜覆盆子,造型精緻華麗。
モンブラン 是偶爾會有的期間限定經典甜點,以法式栗子奶油、鮮奶油、以及日式栗子奶油打造出三重奏,巧妙結合日西風味,非常令人驚艷。
栗子蛋糕還有另一個選擇:栗子橙味塔(タルトマロンオランジュ),將濃郁栗子奶油與橙味的完美搭配,其味道試過就會難忘。
- 地址:東京都武蔵野市吉祥寺東町3-8-8 カサ吉祥寺2
- 鄰近車站:吉祥寺駅
- 營業時間:11:00~18:00
- 定休日:星期一、星期二
2. Pâtisserie Ryoco(パティスリー リョーコ)
「Pâtisserie Ryoco」位於高輪台站走路約 5 分鐘的寧靜住宅區內,由法國研修的女性甜點師主理,一間採完全預約制的外帶甜點專門店。
雖然主要是販售整個蛋糕,但偶爾也會提供小蛋糕(僅限套餐)。
推薦蛋糕包括草莓塔(いちごのタルト),上面鋪滿草莓和柔滑的鮮奶油,以及卡士達,簡約且充滿女性細膩感。
Caradou(キャラドゥ)是這間招牌作品之一,巧克力脆餅搭配上焦糖奶油、多層慕斯,口感層次豐富,會讓人無法忘懷的甜點。
Coco(ココ)以椰子為主題,融合白巧克力與慕斯等五層構造。
- 地址:東京都港区高輪3-2-8
- 鄰近車站:高輪台駅
- 營業時間:13:00~17:00
- 定休日:星期一、星期二、星期三、星期四
3. patisserie Paris S'eveille(パティスリー・パリセヴェイユ)
「patisserie Paris S’eveille」在甜點激戰區的自由之丘,距自由丘站步行約 3 分鐘,這裡的蛋糕大多都以黑色為基調,外觀很時尚。
推薦蛋糕有 Monsieur Arnaud(ムッシュアルノー),這是一款以榛果達克瓦茲為基底,橙香與巧克力完美結合,外層的巧克力層曲線優美,是店內最受歡迎的招牌甜點。
另外紅色水果塔(タルト オ フリュイ ルージュ)也不錯,由多種莓果堆疊而成,結合酥脆塔皮與杏仁醬的微甜口感,視覺與味覺的雙重享受。
- 地址:東京都目黒区自由が丘2-14-5 館山ビル 1F
- 鄰近車站:自由丘駅
- 營業時間:11:00~19:00
- 定休日:星期三、星期四
4. Aigre Douce(エーグルドゥース)
「Aigre Douce」從目白站走路約 10 分鐘,是東京的甜點名店之一,充滿巴黎街頭風情,並設有內用區。
草莓奶油蛋糕(シャンティフレーズ)是店內的代表作,內層滿滿的新鮮草莓,搭配上濕潤的海綿蛋糕,口感精緻均衡。
鹽味焦糖塔(タルト・オ・キャラメルサレ)完美結合巧克力、鹽味焦糖與堅果,試過之後就會想再吃一次。
也有提供期間限定的甜點,像是 ガレット・デ・ロワ,這是法式傳統甜點,鬆脆的派皮包裹杏仁奶油與楓糖,非常美味。如果你是新年時來東京玩,可以注意看看有沒有販售。
- 地址:東京都新宿区下落合3-22-13
- 鄰近車站:目白駅
- 營業時間:11:00~17:00
- 定休日:星期一、星期二
5. Asterisque(アステリスク)
「Asterisque」離代代木上原站很近,只有 2 分鐘步行距離,這間甜點名店意思是「小星星」,象徵持續閃耀的力量。
Rubio(ルビオ)相當推薦,擁有可愛的圓頂造型,融合杏仁果仁糖與蘭姆葡萄乾,是一款奇幻魅力的巧克力蛋糕。
モンブラン 是店內的招牌甜點,使用愛媛產的栗子製成,保留栗子原味,質地濃郁且輕盈。
- 地址:東京都渋谷区上原1-26-16 タマテクノビル 1F
- 鄰近車站:代代木上原駅
- 營業時間:10:00~18:00
- 定休日:星期一、星期二
6. Mont St.Clair(モンサンクレール)
由世界級甜點師辻口博啟主理,位於自由之丘站步行約 10 分鐘。店名來自法國的「聖丘」。
モンサンクレール(Mont St. Clair)
榮獲多項國際比賽冠軍,結合咖啡餅底、奶油與榛果果仁糖,是一款感動人心的作品。
セラヴィ(C’est La Vie)
外觀為白色六角形,內含白巧克力慕斯、開心果蛋糕與覆盆子,展現酸甜交織的藝術。
- 地址:東京都目黒区自由が丘2-22-4
- 鄰近車站:自由丘駅
- 營業時間:10:00~18:00
- 定休日:星期四、星期五
7. La Maison du Chocolat 丸之內店(ラ・メゾン・デュ・ショコラ 丸の内店)
「La Maison du Chocolat」擁有巧克力之王的稱號,丸之內店距有樂町站步行約 3 分鐘,店內氛圍高級氛圍,有提供內用服務。
Brazilian(ブラジリアン)是一款三角造型的濃郁巧克力蛋糕,口感細膩,可說是巧克力愛好者一定要嘗試。
另外還有一款以「極致美味」為名的 Entremet Délice(アントゥルメ デリュス)巧克力蛋糕,是這間店的經典款。
慶祝特殊節日時,可以考慮 Entremet Salvador(アントゥルメ サルバドール)蛋糕,絕妙結合巧克力慕斯與覆盆子甘納,很適合情人節或生日禮物。
- 地址:東京都千代田区丸の内3-4-1 新国際ビル 1F
- 鄰近車站:有樂町駅
- 營業時間:11:00~20:00
- 定休日:無